Lời Trái Tim
Giới tính

Thực phẩm giảm mỡ nội tạng 'siêu đỉnh', vừa thon gọn vừa giảm gánh nặng để gan thận khỏe

Mỡ nội tạng là sự tích tụ mô mỡ thừa trong ổ bụng, nó giống như một dạng gel bao bọc xung quanh các cơ quan chính như gan, tuyến tụy và thận. Nếu vòng bụng và eo của bạn lớn thì nên cẩn thận, vì đó là dấu hiệu cho thấy bạn có chất béo nội tạng nguy hiểm.

Loại mỡ này sẽ thúc đẩy các bệnh viêm nhiễm – một trong những nguyên nhân gây nên lão hóa sớm và bệnh tật. Nhiều khảo sát cho thấy, những người có mỡ nội tạng thường rất dễ cao huyết áp, mắc bệnh tim, một số bệnh ung thư và giảm chức năng nhận thức do lão hóa.

Nhìn chung, để ngăn chặn mỡ nội tạng thì chỉ có tập thể dục là cách hiệu quả nhất. Nhưng trong thời đại hiện nay thì chẳng phải ai cũng có thời gian rảnh rỗi để vận động, chưa kể thói quen ngồi nhiều của dân văn phòng cũng làm tăng nguy cơ mắc mỡ nội tạng.

Vậy nên, ngoài việc tập thể dục thì chế độ ăn uống cũng góp phần làm giảm mỡ nội tạng rất tốt. Theo các chuyên gia, dưới đây là những thực phẩm giúp ngăn ngừa mỡ nội tạng hiệu quả, giá thành đã rẻ mà mua ở đâu cũng có.

Các loại cá béo

Hầu như mọi loại cá béo như cá thu, cá ngừ, cá hồi… đều là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt cho tim mạch. Theo Anya Rosen – thạc sĩ chuyên khoa dinh dưỡng tại Đại học New York, omega-3 có thể cải thiện độ nhạy insulin và chống lại chứng viêm do mỡ nội tạng, nhờ vậy mà giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Thêm vào đó, các loại cá béo còn cung cấp lượng lớn vitamin D giúp cải thiện hệ miễn dịch, điều chỉnh mật độ xương và làm hạ tổng lượng mỡ nội tạng trong cơ thể. Một phần cá hồi đóng hộp nặng 400g có thể cung cấp 80% lượng vitamin D mà chúng ta cần hàng ngày. Vậy nên bạn cần tăng cường ăn cá béo nhiều hơn, nhưng hãy hạn chế chiên dầu để hấp thụ tối đa lợi ích.

Dầu dừa

Dầu dừa thường bị đánh giá là không tốt vì có chất béo bão hòa cao. Tuy nhiên, nghiên cứu đã cho thấy loại chất béo trong dầu dừa là chất béo trung tính chuỗi trung bình (medium-chain triglycerides - MCT), có khả năng làm giảm đáng kể tổng lượng chất béo dự trữ của cơ thể, ngay cả khi bạn đang bị thừa calo.

Bên cạnh đó, loại chất béo này còn giúp bạn tăng cảm giác no, hạn chế ăn nhiều nên làm giảm mỡ hiệu quả hơn. Chưa kể dầu dừa có thể thúc đẩy sự trao đổi chất và giúp đốt cháy mỡ nhanh trông thấy. Nếu sử dụng dầu dừa hợp lý, bạn hoàn toàn giảm được mỡ nội tạng một cách tự nhiên mà không lo tác dụng phụ.

Đậu phộng

Theo Nicole Stefanow - chuyên gia dinh dưỡng hiện đang công tác tại New York (Mỹ), đậu phộng là một trong những thực phẩm quen thuộc giúp giảm mỡ nội tạng hiệu quả bậc nhất. Bạn có thể tìm mua bất cứ đâu, giá thành rẻ mà tốt không thua kém gì các loại thuốc đắt tiền.

Trong đậu có chứa chất xơ hòa tan prebiotic, tuy cơ thể không hấp thụ được nhưng lại được chuyển hóa và biến thành các axit béo chuỗi ngắn (SCFs) bởi các lợi khuẩn trong đường ruột, cơ thể càng có nhiều SCFs thì nguy cơ mắc mỡ nội tạng lại càng thấp.

Thực phẩm giảm mỡ nội tạng siêu đỉnh, vừa thon gọn vừa giảm gánh nặng để gan thận khỏe - Ảnh 1.

Dầu ô liu nguyên chất

Dầu ô liu là chất béo có lợi cho sức khỏe giúp loại bỏ chất béo "xấu" (chất béo bão hòa) và làm giảm mức độ cortisol (stress hormone) có liên quan đến vấn đề tăng cân.

Khi đun nóng, dầu ô liu sẽ mất hết các dưỡng chất, vì vậy, để giảm cân hiệu quả, bạn cần uống ít nhất 1 một muỗng dầu ô liu nguyên chất mỗi ngày, hoặc bạn có thể thêm dầu vào salad hoặc súp ngay trước khi ăn.

Táo

Táo là loại quả giàu vitamin và chất chống oxy hóa, là loại thực phẩm lý tưởng để đốt cháy lượng mỡ dư thừa ở bụng. Để có được hiệu quả nhanh chóng, bạn hãy ăn ít nhất 3 quả táo mỗi ngày.

Cá ngừ

Axit béo omega-3 loại bỏ lượng chất béo dư thừa và ngăn sự tích tụ chất béo trong cơ thể. Một số loại thịt cá khác như cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi, cá cơm, lươn, cá kiếm… cũng có tác dụng đánh tan mỡ thừa rất hiệu quả.

Chuối

Chuối là một nguồn cung cấp kali, canxi, magiê và vitamin dồi dào. Ăn một quả chuối mỗi ngày thực sự sẽ giúp bạn thon gọn hơn trong công cuộc giảm cân.

Bạn có thể ăn chuối bất cứ khi nào bạn cảm thấy đói trước các bữa ăn. Thêm vào đó, có rất nhiều món tráng miệng với chuối bạn có thể thử như sinh tố chuối, kem chuối…

Cam, quýt

Trái cây có múi như cam, quýt… rất giàu vitamin C, có tác dụng làm giảm mức insulin và khuyến khích cơ thể tiêu hóa chất béo nhanh hơn. Thêm vào đó, bổ sung thêm bưởi và nước chanh giữa các bữa ăn cũng giúp giảm cân rất hiệu quả.

Hải sản

Hải sản tươi sống chứa chất béo đơn bão hòa giúp cơ thể tránh được nguy cơ tích tụ thêm chất béo. Thêm vào đó, hải sản còn là nguồn cung cấp axit béo omega-3 rất lớn.

Ví dụ khoảng 90g tôm có chứa 101 calo và chỉ 1g chất béo, 19g protein khiến bạn no lâu hơn và hạn chế việc thèm ăn sau đó.

Quả óc chó và hạnh nhân

Cả hai loại hạt đều có hàm lượng omega-3 và protein cao. Hơn nữa, bổ sung hạnh nhân còn giúp bạn kiểm soát lượng đường và kích hoạt sự trao đổi chất trong cơ thể.

Thêm vài hạt óc chó hoặc hạnh nhân vào bát salad hoặc ăn nhâm nhi chúng như một món ăn vặt bất cứ khi nào bạn cảm thấy đói trong ngày.

Trái bơ

Trái bơ chứa axit oleic, một loại axit khiến bao tử có cảm giác no lâu. Ngoài ra, trái bơ còn chứa chất xơ và chất béo đơn bão hòa giúp bạn kiểm soát cân nặng một cách dễ dàng.

Cà chua

Nếu bạn muốn quá trình giảm cân đạt được kết quả như mong đợi, hãy nhanh tay bổ sung thêm cà chua vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Loại thực phẩm này sẽ góp phần làm suy giảm lượng lipid xuất hiện trong máu (mỡ và cholesterol). Ngoài ra, chúng chứa ít calo (1 quả cà chua chứa khoảng 22 calo), nhiều vitamin C – chất chống oxy hóa có tác dụng trong việc đốt cháy mỡ thừa.

Cà chua còn làm bao tử cảm thấy no lâu, vì vậy, mỗi khi cảm thấy đói, dùng 1 ly nước ép cà chua hoặc nhâm nhi salad cà chua sẽ giúp bạn kiểm soát cơn đói dễ dàng hơn.

Quả mọng

Dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất… có thể hỗ trợ bạn giảm mỡ bụng hiệu quả đấy nhé. Loại quả này có chứa anthocyanin: chất flavonoid có khả năng làm giảm chất béo và đường. Các nhà nghiên cứu của Đại học Harvard cho rằng quả mọng giúp bạn tránh tăng cân và ổn định được lượng đường huyết khi bạn đói.

Ví dụ 1 cốc quả mâm xôi chứa 8g chất xơ, có thể giúp bạn giảm cân nhờ cảm giác no lâu hơn.

Sữa chua

Một nghiên cứu khác cũng chứng minh rằng, việc ăn sữa chua đều đặn có thể làm giảm lượng mô mỡ tích trữ ở bụng. Thêm vào đó, sữa chua cũng giàu dưỡng chất giúp cải thiện cảm giác no, giúp bạn no lâu hơn và giảm lượng calo tổng thể. Nhờ vậy mà mỡ nội tạng không có cơ hội tích trữ trong cơ thể nữa.

Sữa chua tuy tốt cho sức khỏe nhưng bạn cần ăn đúng cách để phát huy tối đa công dụng. Bạn nên ăn sữa chua sau bữa cơm khoảng 1-2 giờ, ăn sau khi tập thể dục và ăn trước khi ngủ là tốt nhất. Nên chọn mua các loại ít đường và ít béo để hạn chế nạp thêm calo dư thừa vào người.

Trứng

Trong trứng chứa nhiều protein có khả năng hạn chế cơn đói, giúp bạn ăn ít hơn và thúc đẩy giảm cân hiệu quả. Thêm vào đó, protein của trứng còn làm tăng cường quá trình trao đổi chất nên giúp mỡ nội tạng bị đốt cháy nhanh. Nhiều khảo sát đã chứng minh những người ăn nhiều protein có xu hướng mang ít chất béo nội tạng hơn.

Bạn nên ăn trứng vào buổi sáng để cung cấp protein và năng lượng cho cả ngày dài hoạt động. Nếu khuya đói bụng, bạn có thể luộc trứng ăn để gia tăng cảm giác no mà không lo việc béo lên. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những người bị cao huyết áp hoặc cholesterol máu cao vẫn có thể ăn trứng được, nhưng chỉ nên giới hạn 1-2 quả/tuần.

Cà phê đen

Dùng một tách cà phê đen mỗi sáng trước khi đi làm rất tốt cho sức khỏe vì chúng sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng. Tuy nhiên, cà phê đen không đường, không sữa rất khó uống, nên chỉ ai quen dùng cà phê đen mới áp dụng biện pháp này được.

Gừng

Phần củ gừng được các nhà khoa học chứng minh có khả năng đốt cháy chất béo rất tốt. Vì thế, hãy cho gừng và chanh vào đồ uống của bạn để giúp cơ thể trao đổi chất tốt hơn. Bạn có thể dùng gừng trong các món ăn hàng ngày, vừa có lợi cho việc giảm mỡ thừa lại vừa làm món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Ngoài ra, có thể tham khảo thêm những cách đơn giản để làm giảm mỡ bụng sau đây:

Hạn chế các loại thực phẩm có đường

Các loại thực phẩm chứa nhiều đường rất có hại cho sức khỏe của bạn. Nếu tiêu thụ nhiều những loại thực phẩm này có thể dẫn đến tăng cân không kiểm soát.

Việc bổ sung nhiều đường sẽ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất của cơ thể. Ngoài ra, lượng đường dư thừa chủ yếu là fructose, chúng sẽ làm tăng nguy cơ tích tụ các chất béo xấu xung quanh gan và bụng của của bạn.

Trong đường, một nửa là glucose, nửa còn lại là fructose. Khi nạp quá lượng đường cần thiết, gan sẽ bị quá tải do dư thừa fructose, và buộc biến nó thành dạng chất béo. Chính quá trình này đã gây ra những ảnh hưởng xấu tới sức khỏe tổng thể, bao gồm tăng mỡ gan, mỡ bụng, tình trạng kháng insulin, hoặc các vấn đề trao đổi chất khác.

Đường dạng lỏng cũng có khả năng dẫn đến các tình trạng tồi tệ khác đối với sức khỏe. Não bộ dường như không sử dụng calo dạng lỏng theo cách tương tự như calo dạng rắn, vì vậy khi bạn uống các loại đồ uống có đường, cơ thể sẽ nạp nhiều calo hơn.

Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, trẻ em sẽ có hơn 60% nguy cơ mắc bệnh béo phì nếu bổ sung đồ uống có đường vào chế độ ăn hàng ngày.

Bạn nên cắt giảm lượng đường trong chế độ dinh dưỡng của mình, và xem xét các yếu tố nguy cơ để quyết định có nên loại bỏ hoàn toàn đồ uống có đường hay không. Những loại đồ uống này, bao gồm nước đường, nước ép trái cây, soda có đường, hoặc một số đồ uống thể thao khác có lượng đường cao.

Ngoài ra, bạn nên đọc kỹ nhãn dinh dưỡng để đảm bảo sản phẩm không chứa đường tinh chế. Ngay cả những loại thực phẩm được xem là tốt cho sức khỏe trên thị trường cũng có thể chứa một lượng đường nhất định.

Nạp nhiều protein

Có thể nói, protein là một loại chất dinh dưỡng có vai trò vô cùng thiết yếu trong việc hỗ trợ giảm cân. Các nghiên cứu cho thấy, protein có thể làm giảm tới 60% cảm giác thèm ăn, tăng cường trao đổi chất từ 80-100 calo/ngày, và giúp bạn nạp ít hơn 441 calo/ngày, rất tốt cho việc giảm cân.

Nếu mục tiêu chính của bạn là giảm cân, việc bổ sung thêm protein vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ là phương pháp giảm cân hiệu quả nhất dành cho bạn. Protein không chỉ có tác dụng giảm cân nặng, mà nó còn giúp bạn duy trì một vóc dáng cân đối, tránh lấy lại cân nặng ban đầu.

Ngoài ra, protein cũng đặc biệt hữu hiệu trong việc làm giảm mỡ bụng. Các nhà khoa học cho biết, những người ăn nhiều protein hơn sẽ có lượng mỡ bụng ít hơn. Các loại carbs và dầu tinh chế có thể làm tăng mỡ bụng, trong khi trái cây và rau quả có khả năng làm giảm mỡ.

Protein thường có nhiều trong trứng, các loại đậu, hạt, cá, thịt và các chế phẩm từ sữa. Những loại thực phẩm này là nguồn protein tốt nhất cho chế độ ăn kiêng, đặc biệt là những người đang áp dụng chế độ ăn chay.

Nếu bạn không biết nên làm thế nào để nạp đủ lượng protein cần thiết trong chế độ ăn của mình, hãy thử sử dụng một chất bổ sung protein khác, chẳng hạn như whey protein. Đây là một lựa chọn lành mạnh và rất thuận tiện để tăng lượng protein nạp vào cho cơ thể.

Bổ sung thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ từ các loại thực phẩm thường khó tiêu hóa trong cơ thể. Việc ăn nhiều chất xơ sẽ giúp bạn giảm cân an toàn và hiệu quả. Tuy nhiên, không phải chất xơ nào cũng có tác dụng giống nhau. Hầu hết chỉ có các chất xơ nhớt hòa tan mới có tác động đến cân nặng của bạn. Những chất xơ này là các sợi liên kết với nước, sau đó tạo thành một loại gel đặc nằm trong ruột của cơ thể.

Loại gel đặc biệt này có khả năng làm chậm quá trình di chuyển của thức ăn thông qua hệ thống tiêu hóa. Ngoài ra, nó cũng làm chậm lại quá trình tiêu hóa, cũng như hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể. Kết quả là bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn, từ đó giảm đáng kể sự thèm ăn.

Một nghiên cứu đã cho thấy, bổ sung thêm 14 gram chất xơ mỗi ngày sẽ giúp giảm 10% lượng calo và khoảng 4,5 pound (2kg) cân nặng trong vòng 4 tháng. Nếu ăn 10 gram chất xơ mỗi ngày sẽ làm giảm 3,7% lượng mỡ thừa trong khoang bụng. Đây là minh chứng cho thấy chất xơ hòa tan có công dụng rất hữu ích trong việc làm giảm mỡ bụng có hại.

Bạn có thể bổ sung thêm nhiều chất xơ thông qua các loại thực phẩm như trái cây, rau xanh, các loại đậu, ngũ cốc, và yến mạch. Một loại chất xơ ăn kiêng khác cũng có tác dụng giảm cân, đó là glucomannan. Đây là một loại chất xơ nhớt thực vật tốt nhất hiện nay, đã được nhiều nghiên cứu chứng minh là an toàn và có tác dụng rất tốt trong việc giảm cân.

Thường xuyên tập thể dục

Tập thể dục thường xuyên là một trong những điều tốt nhất mà mọi người nên thực hiện để giúp kéo dài tuổi thọ, tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật.

Một trong những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc mà việc tập thể dục đem lại, đó chính là giảm mỡ bụng.

Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn chỉ tập trung thực hiện các bài tập bụng, vì giảm mỡ tại một điểm trên cơ thể là một điều không thể. Theo kết quả của một cuộc nghiên cứu gần đây cho biết, việc tập luyện cơ bụng trong vòng 6 tuần không có tác dụng mạnh mẽ tới chu vi vòng eo, hay lượng mỡ thừa tại khoang bụng. Thay vào đó, tập tạ hoặc tập luyện tim mạch sẽ giúp giảm mỡ trên toàn bộ cơ thể.

Ngoài ra, mỡ bụng sẽ giảm đáng kể nếu bạn thường xuyên tập các bài thể dục nhịp điệu, chẳng hạn như đi bộ, chạy bộ, hay bơi lội.

Việc luyện tập thể dục thường xuyên hoàn toàn ngăn chặn được tình trạng mỡ bụng quay trở lại sau giảm cân. Điều này đã cho thấy tập thể dục có một vị thế đặc biệt quan trọng trong suốt quá trình duy trì cân nặng đối với tất cả mọi người.

Chưa hết, tập thể dục cũng góp phần tiêu viêm, giảm lượng đường trong máu và cải thiện các hoạt động trao đổi chất khác liên quan đến mỡ bụng dư thừa trong cơ thể.